快乐10分助手下载
产品四类
当前位置:主页 > 产品展示 > 产品四类 >
13道很适合冬天的下饭菜好吃不贵做法简单易学能多吃俩馒头
作者:admin发布时间:2020-02-20 19:05

  今天给大家分享的是13道很适合冬天吃的下饭菜,冬天天冷,饮食上主要以比较温和保暖的菜品为主,今天介绍的这些菜,做出来热气腾腾,吃起来暖暖和和,食材也大多是冬日里比较常见的材料,做法一△▪▲□△★◇▽▼•看就会,大家看看有没有喜欢的吧。

  猪前蹄2个、香料部分:桂皮1片、香叶2片、草果1个、肉豆蔻1个、生姜2片(约▷•●10g)、大料2个、花椒1小勺、大葱2段(约40g)、干辣椒适量、酱料:黄豆酱30ml、生抽30ml、老抽30ml、料酒30ml、剁辣椒少许、细砂糖2中式汤匙(约20ml)、其他调味:食盐(调味用)适量、植物油少许、额外的老抽(涂抹表面用)适量

  稍稍静置一会,吸收了就用保鲜膜包好了,放到冰箱冷冻过夜,这一步一定要做,这是我们让猪蹄轻松脱骨的秘诀关键。

  再将酱汁部分(黄豆酱,老抽,生抽,料酒,剁椒酱,细砂糖)混合好放到一边待用。

  准备一口容量适当的锅,烧热锅,倒一点植★-●=•▽物油,将香料部分倒入翻炒,直到炒出香味。

  将冰箱里冻好的猪蹄拿出来,直接放到锅里,千万别解冻,这是脱骨的另一个秘诀。

  定时3个小时,持续用最小火慢炖即可。出锅前不要忘记用适量的食盐调下味道。

  里脊肉250克、青红辣椒各一个、红萝卜1/3根、干木耳30克、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒八个、葱白两段、盐一小◇…=▲勺、糖一汤匙、香醋一汤匙、酱油两汤匙、料酒少量、油适量、淀粉2汤匙、清水3汤匙

  鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵、糖、生抽

  鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片

  五花肉、虾、香菇、金针菇、青笋、香芹、藕或根据自己的喜好选择食材,根据需求可适量选择、辣椒一小碗、葱、姜、蒜适量(蒜要多放点)、花椒、大料、桂皮、小茴香适量、火锅底★▽…◇料(可放可不放)、郫县豆瓣、料酒、白糖

  其它素菜全部用水焯至八九分熟捞出备用。(时○▲-•■□间不要太长,否则烂了不好吃了)。

  锅中放适量油,小火烧至5分热时放入花椒大料,及桂皮小茴香等香料(一定小火),炸至金黄色后关火将香料捞出。

  将切成段的辣椒放入刚炸过香料的油中翻炒一会至变色后捞出备用。(炸香料的油足够热所以不用开火,否则会炸焦)。

  开火将剩余的油烧热(仍是小火),放入切好的五花肉煸炒,充分煸炒至肉稍微变焦一点。煸出的油如果太多可倒出适量。

  将火开大,根据菜的易熟程度将事先焯好的菜先后放入锅中,放入事先炸好的辣椒翻炒。(如果喜欢比较辣的可再放入适量火锅底料)。

  排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3颗、热水

  排骨洗净,放入锅中,加水没过排骨,放几片生姜,倒一大勺料酒,煮至排骨变色,煮出很多浮沫,将排骨捞出备用。

  土豆和胡萝卜去皮,切块,我用的是迷你小土豆,所以对半切开就够了,大土豆的话就多切几刀。

  把香料先准备好,免得手忙脚乱,我们需要:香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗,如果你有炖肉包,也可以顺便再丢一个,注意,大料和桂皮的味道很有侵略性,要少放,一点点就可以了。

  热锅倒油,油稍微多一些,把土豆和胡萝卜先煎炸一下,至表面微焦,这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状,如果喜欢吃炖碎炖烂了的,也可以◆■省略这一步,煎好了盛出备用,油留在锅中。

  倒入土豆和胡萝卜,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。

  郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、猪肉400克连皮五花、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、料酒1大匙、生抽1大匙

  带皮五花肉、小土豆、大葱、生姜、香叶、山楂片、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖

  黑鱼片、黄豆芽、葱、生姜、大蒜、蛋清2/3个、红薯淀▲●…△★●△◁◁▽▼粉适量、八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶△▪▲□△几片、干豆豉适量、干辣椒大量、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙、酒酿2汤匙、盐、鸡精、料酒

  锅中放油烧热后,倒入姜末蒜末及除酒酿以外所有香料,改成小火慢慢熬至香味飘散,红油淅出(此步骤大约需耗时10分钟左右,一定要耐心,油的量要以浸过所有香料为准)。

  最后用漏勺将香料全部捞出扔掉,保留原汤(此步•●骤是为了使汤底清爽干净无渣,经过熬煮,香料的味道已留于水中)。

  锅中放入足量清水烧开,保持大火沸腾,将鱼片少量多次的放入沸水中,一入水中立即用筷子打散,见到颜色全部变白即可捞出(此步骤根据鱼片的厚度,一般约需12秒即可),锅中水再次沸腾后可第二次放入鱼片,如此反复,直到将所有鱼片全部出水。

  最上面放少许蒜末、葱花、干辣椒丝、花椒,锅中放油烧至滚热后浇在上面激出香味即可。

  巴沙鱼一袋、酸菜半包、姜、葱、蒜适量、野山椒适量、干辣椒适量、花椒一小撮、盐适量、现磨白胡椒适量、蛋清一个、淀粉少许、鸡汁少许、味精少许、香菜适量

快乐10分助手下载

  • 热线:
  • 地址:
  • Copyright © 2002-2017 快乐10分助手下载 版权所有

Sitemap | 网站导航 技术支持:快乐10分助手下载